Responsable cuisine 80% H/F

INTRODUCTION: Dans le cadre de ses activités, notre client, actif dans le domaine de la santé et situé sur le secteur de La Chauxde-Fonds offre un poste de : Responsable cuisine 80% H/F DESCRIPTION DE LA MISSION: Cuisinier chef, vous avez la responsabilité des secteurs cuisine, cafétéria et lingerie Vous élaborez, proposez et exécutez les menus dans l'esprit d'une cuisine saine, variée, attrayante et respectueuse des consommateurs tout en respectant les régimes imposés à nos résidents Vous êtes en charge du matériel ainsi que du flux des commandes et de l'économat Vous êtes garant du respect du budget et vous êtes l'interlocuteur principal pour tous les fournisseurs spécifiques à vos secteurs respectifs Vous avez la responsabilité et la gestion d'une équipe