Küchenchef (m/w) | Restaurant Dählhölzli | ab Frühling 2025

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. Anstellungsart: Vollzeit Leitung der Küchenbrigarde auf agile Weise und Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft Du übernimmst die Angebots- und Produktionsplanung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis Du arbeitest aktiv mit und verbesserst somit Abläufe und Qualität Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens Erfahrung in der Arbeit in grossen Küchen mit abwechslungsreichen Angeboten Fundierte Führungserfahrung und einen zeitgemässen Führungsstil Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen Zuverlässige, pünktliche und

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