Koch / Köchin (m/w/d)

Stellenausschreibung Als sozial engagierter und moderner Dienstleister für unsere circa 30.000 Studierenden an fünf Hochschulen des Landes Sachsen-Anhalt sucht das Studentenwerk Halle zum nächst möglichen Termin einen engagierten/eine engagierte Koch/Köchin (m/w/d) für die Mensa am Standort der Hochschule Anhalt in Dessau. Ihre Aufgaben Sie sind zuständig für die Zubereitung von Speisen zumeist nach vorgegebener Rezeptur. die Anleitung der Küchenhilfen. die Vorbereitung der erforderlichen Maschinen und Geräte. die Vorbereitung der Essenausgabestrecke. die Organisation der Nachproduktion. die kalkulationsgerechte Ausgabe von Speisen. Sie wirken mit bei Arbeiten im Warenwirtschaftssystem, der Warenannahme und im Lager. bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter. bei Catering-Aufträgen. Ihr Profil Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Sie besitzen Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Speisenzubereitung, ernährungsphysiologische Kenntnisse sowie Warenkunde im Lebensmittelbereich sowie erste Erfahrungen bei der Zubereitung von vegetarischen und veganen

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