Souschef (m/w)

Das Hotel Kreuz Malters ist ein Familienbetrieb an der Stadtgrenze zu Luzern. Das Hotel umfasst 25 Hotelzimmer. Das Restaurant bietet Platz für 70 Restaurantgästen, sowie drei verschiedene Banketträume für Anlässe bis 150 Personen. Die PONY-Bar rundet das Gastronomieangebot ab. Während das Hotel 7 Tage geöffnet hat, bleibt das Restaurant Montag und Dienstag geschlossen. Tauche ein in die einzigartige Atmosphäre des Hotel Kreuz Malters, wo Tradition und Moderne verschmelzen und du aktiv den Generationenwechsel der Familie Fallegger mitprägst. Anstellungsart: Vollzeit Mit deiner Motivation und Verantwortungsbewusstsein unterstützt du die Küchenchefin bei der Planung und Ausführung des Speiseangebotes und bist an der Kontrolle des Küchenstandards beteiligt. Du führst deine Mitarbeitenden mit viel Engagement und Fokus auf das Wohl und die Entwicklung des Teams. Aufgabenbereich: Verantwortung für die Planung und Organisation der Mise en Place Arbeiten und des täglichen Küchenablaufs, um den reibungslosen Service zu gewährleisten. Festlegen und Delegieren der

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