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KOCH - CHEF DE PARTIE (m/w/d) Jahresstelle

A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die laufende Sommersaison oder nach Vereinbarung einen motivierten Chef de Partie in Jahresanstellung. Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig. Anstellungsart: Vollzeit Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gangmenü und vegetarischer Alternativen, sowie für uns à la carte Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitäten Postenverantwortung für den Bereich Entremetier/Saucier/Garde-Manger Führung von bis zu 5 Mitarbeitern auf dem Posten Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP) Fach- und sachgerechter Umgang mit