Sous Chef (m/w/d) 100% im Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness ****; ab Dezember 2024 oder nach Vereinbarung, Unterkünfte vorhanden

Jeden Tag aus Überzeugung! Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs Reibungsloser Ablauf im «à la carte» - Betrieb Organisation und Mithilfe eines Postens Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel Einhalten der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP Einhalten Unternehmens- und Qualitätsstandards aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen professionelle Kommunikation mit ihrem Team, sowie den Kollegen (m/w/d) im Unternehmen eigenständiges Arbeiten, sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabläufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Abgeschlossene Ausbildung als Koch Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Küche und mindestens 2 Jahre Erfahrung in Führung eines Teams Grundkenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Souveränes und

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