Sushi Chef für unser "Matsuhisa" Restaurant (all gender)

Wir suchen für die Wintersaision 2024/2025 eine(n) Sushi Chef für unser 'Matsuhisa' Restaurant Anstellungsart: Vollzeit Ihre Expertise in der Vorbereitung und Zubereitung von Sushi und Sashimi der bekannten Matsuhisa Küche unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards zeichnet Sie aus. Sie kreieren neue Sushi-Rollen und Gerichte, um unser Menü kontinuierlich weiterzuentwickeln. Sie beraten unsere Gäste am speziell konzipierten Sushi Counter in der öffenen Showküche Die Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene in der Küche gemäß HACCP-Standards ist eine Ihrer Hauptaufgaben. Abgeschlossene Ausbildung als Sushi Chef (mit Nachweis). Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Sushi Chef (mit Nachweisen), mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einem der Restaurantbetriebe von NOBU / Matsuhisa Belastbarkeit und Flexibilität, um in einem dynamischen Umfeld bestehen zu können. Ausgezeichnete Team- und Kommunikationsfähigkeiten. Detailgenauigkeit und Präzision bei der Zubereitung von