Qualitätsmanager:in

Unsere Bäckerei ist ein familiengeführtes Unternehmen (seit 1968) in dritter Generation. Wir bauen unsere Werte auf Tradition und Bodenständigkeit. In den letzten Jahren hat sich unser Team auf ca. 200 Mitarbeiter erweitert (in Wien und Gaubitsch). Wir backen Brote mit Charakter, aus traditionellen Rezepturen, auf Bio Natursauerteigbasis, neu interpretiert, mit langen Teigruhen, handgemacht im Weinviertel. Führung der Qualitätsmanagementabteilung 40 Std, Standort Gaubitsch, kein Homeoffice m/w/d Direkte Schnittstelle zwischen Backstube & Filialen Durchführung der Bio-Kontrolle inkl. Mengenflusskontrolle Abstimmung sicherheitstechnischer Gegebenheiten, Schulungen, etc. Aufbereitung und Kontrolle von qualitätsrelevanten Dokumenten Führung des wöchentlichen Meetings mit der Geschäftsführung, Backstubenleitung und Gebietsleiter Wien. Überwachung und Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und kennzeichnungsrechtliche Bestimmungen Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie (HTL) oder abgeschlossenes naturwissenschaftliches



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