Küchenchef (m/w)

Die Bergbahnen Destination Gstaad AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmungen im Berner Oberland. Neben den Bahnanlagen und Skipisten, betriebt sie vier eigene Berghäuser und beschäftigt im Winter rund 330, im Sommer 130 Mitarbeiter. Der erlebnisreiche Bergsommer, steht bei der Unternehmung ebenso im Fokus, wie das genussreiche und vielfältige Skigebiet mit rund 160 Pistenkilometer. Anstellungsart: Vollzeit ​​​​​​ Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche und trägst mit dem Team zum Erfolg des Berghauses Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter Organisation der Selbstbedienungstheke und Überwachung der Qualität des Salatbuffets Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade Tägliches Briefing des gesamten Teams mit dem Gastgeber Einsatzplanung unter Einhaltung des L-GAV Nachhaltigkeit im Wareneinkauf und -einsatz, monatliche Inventur Strikte Einhaltung der HACCP Standards auch der administrativen Aufgaben Anerkannte

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