Chalet Pop-up Küchenchef:in (w/d/m) ca. CHF 8000 pro Monat (Stundenbasis)

Der Berner Sternenmarkt ist DER Stern am Berner Weihnachtsmarkthimmel: Jährlich schlendern mehr als 150'000 Besucherinnen und Besucher im Dezember über die Kleine Schanze, besuchen das Popup Fondue-Chalet und lassen sich von Design und Handwerk, Streetfood aus aller Welt und vom Lichterglanz der Sterne in Weihnachtsstimmung versetzen. Komm' an Bord und werde Teil der Sternenmarkt-Erfolgsgeschichte. Wir suchen fürs Popup Fondue-Chalet eine:n motivierte:n Küchenchef:in. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Du bist beim operativen wie auch administrativen Aufbau des temporären Restaurants mit ca. 200 Sitzplätzen dabei. Du hast den Lead über die Küche und Abwasch während der 6 Betriebswochen und schaust, dass auch der Abbau reibungslos verläuft. Du hast die Verantwortung über die Betriebsabläufe in der Küche und die Warenkosten. Du hast die Verantwortung über das Erreichen des Personalbudgets. Du machst den Wareneinkauf und die Warenkontrollen. Du bist verantwortlich, dass die Hygienestandards (HACCP) eingehalten werden. Du arbeitest

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