Koch / Köchin 100%

Das Brisket – Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet. Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker. Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar. Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style. Anstellungsart: Vollzeit Produktion der verschiedenen Menükomponenten Zubereiten und Anrichten der Gerichte während den Service-Zeiten Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur Mitgestaltung der Arbeitsabläufe in der Küche Hygiene-Standards einhalten Enge Zusammenarbeit mit dem Kitchen Manager sowie den Kollegen in Küche und Service Du willst unseren Smoker 'Dolly' kennen & lieben lernen gelernter Koch mit Erfahrung mit à la carte-Geschäft Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Brisket-Team zu sein Hohes Qualitäts- und

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