Chef de Partie (m/w/d)

Bereit für Teufels Küche? Für unser kulinarisches Team im Teufelhof Basel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine kochbegeisterte/n: Chef de Partie Entremetier oder Gardemanger (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten Posten Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem Zuständigkeitsbereich, einschliesslich der Koordination mit anderen Abteilungen und Posten Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Küchenchef Verantwortlich für die Bestellung, Annahme und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien Anleiten, Einarbeiten und Schulen von Commis de Cuisine und Auszubildenden Sicherstellen eines wirtschaftlichen Umgangs mit Lebensmitteln und Materialien, um Abfall zu

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