Sous Chef ohne Zimmerstunde 80-100% (m/w)

Sous Chef für die Patisserie 100 % (m/w) Anstellungsart: Vollzeit Das bewegst Du: Fachliche Führung von 30 - 40 Mitarbeitenden und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen Kundenkontakt zu Lieferanten, Bearbeiten von Lieferplänen und Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen So gelingt es Dir: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung aus der Systemgastronomie inklusive fachlicher Führung von Mitarbeitenden Starkes Durchsetzungsvermögen und sehr gute

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