Food & Beverage Controller (m/w/d) ab Sommer 2024

Überwachung aller F&B-Bereiche (Restaurants, Bars, Küchen) Optimales Preis-Leistungs-Verhältnis durch Kostenkontrolle, Forecasting und Lieferantenmanagement Effiziente Bestellabwicklung und Rechnungscontrolling Planung und Überwachung der Produktionsküche Durchführung von Inventuren und Kassenmanagement Optimierung von Menüs und Getränkekarten Einkauf von Equipment im Non-Food-Bereich Entwicklung von Strategien zur Umsatz- und Rentabilitätssteigerung Innovation und Förderung der Digitalisierung Strategien zur Umsatzsteigerung und Kostenkontrolle entwickeln Nutze deine langjährige Erfahrung und Kompetenz, um bei uns eine zentrale Rolle zu übernehmen und die Gerber Hotels auf das nächste Level zu heben. Wir bieten dir die Möglichkeit, in einem familiären Umfeld zu arbeiten, in dem deine Expertise geschätzt und gefördert wird. Anstellungsart: Vollzeit Ausbildung als Hotel- und Restaurantfachkraft oder Ausblidung zum Koch inklusive mehrerer Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotellerie Betriebswirtschaftliches