Souschef (m/w)

Das Hotel Ambassador ist ein persönlich geführtes 4-Sterne Hotel mit viel Charme und Ambiente. In unserer Gault&Millau prämierten „Brasserie des Cheminots“ und im „Jägerstübli“, werden in erster Linie Französische und Schweizer Spezialitäten serviert. Wir sind Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs und ausgezeichnet von der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch. Das Restaurant 'des Cheminots' ist das Herzstück unseres Betriebes. Dementsprechend setzen wir auf hervorragende Qualität und Zubereitung der Speisen. Nebst dem à la Carte Service richtet das Ambassador viele Hochzeiten, Bankette, Apéros und Seminare für Firmen und Privatpersonen aus. Unsere exquisiten Gerichte begleiten wir gerne mit dem richtigen Tropfen aus unserem grossen Weinkeller. Anstellungsart: Vollzeit Tournant auf verschiedenen Posten in der warmen und kalten Küche Mitverantwortlich für einen reibungslosen Küchenablauf Mitgestaltung der konzeptionellen Angebotsplanung und Entwicklung neuer Rezeptideen Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen für à la Carte und Bankette Aktive

---