Chef de Partie (m/w)

Eine lustvolle Hotelwelt zwischen Weltklasse Architektur, zeitgenössischer Kunst, Kulinarik und Relaxing • 4 Sterne superior • 68 Zimmer, urban oder alpin • der erste Hamam des östlichen Alpenbogens • à la carte Restaurant unter mächtiger Stuckdecke (13 Gault Millau Punkte) • Ski In / Ski out und eine familienfreundliche Infrastruktur umgeben von der archaischen Naturkulisse des inspirierenden Engadins • Mix der Kulturen und Lebenswelten • ein Treffpunkt für Menschen ganz unterschiedlicher Lebensstile: AMAZING! Anstellungsart: Vollzeit In unserer Küche kochen wir täglich 6 bis 9 frische, neue Gerichte, von welchen sich unsere Gäste ein 4-Gang-Menu zusammen stellen können. Dazu bieten wir in unserer Bar und auf der Terrasse durchgehend eine Snackkarte an. Die Castell Küche ist frisch, natürlich und vom Alpenraum geprägt. Selbständige Führung eines Postens nach Absprache mit dem Küchenchef Tägliche, vollständige Mise en Place gemäss Menüplan Zubereiten und anrichten der Speisen Mitarbeit für das Team und im Team für einen professionellen Arbeitsablauf Mitarbeit bei

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