Food & Beverage Director / Directeur de la restauration

INTRODUCTION: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé en Suisse romande et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occupera la fonction de Food & Beverage Director / Directeur de la restauration (H/F) Vous serez le garant de la bonne marche opérationnelle des points de vente restauration de l'hôtel DESCRIPTION DE LA MISSION: En proche collaboration avec la direction générale et les différents responsables de départements de l'établissement, vous serez en charge de la bonne marche au quotidien et de la gestion des points de vente « restauration » de l'hôtel comprenant plusieurs restaurants et bars, le roomservice ainsi que le secteur des

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