Responsable Gastronomie H/F

INTRODUCTION: Notre client, une enseigne de la grande distribution réputée sur le plan national, nous a mandaté pour le recrutement de leur futur : Responsable de la Gastronomie H/F DESCRIPTION DE LA MISSION: Gestion du service Gastronomie et supervision de l'ensemble des activités commerciales du service Coordination et encadrement des collaborateurstrices sur le lieu de travail Accompagnement et suivi des responsables restaurants, Catering services et cuisine centrale Gestion financière, établissement des budgets et plans financiers Observation de la concurrence et prospection des entreprises et manifestations à fort potentiel PROFIL ATTENDU: Brevet fédéral de spécialiste en marketing ou de spécialiste du commerce de détail, ou formation équivalente et expérience