Sous Chef:in Produktionsküche

Ihr Aufgabengebiet: Mitverantwortung bei der operativen Leitung des Küchenteams nach den Führungsgrundsätzen der Jungfraubahnen Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Produktionsleiters entlang der definierten Prozesse und Standards Mitverantwortlich für die operative Qualitäts- und Prozesssicherung (inkl. HACCP-Konzept) Einkauf und Lagerbewirtschaftung im Rahmen des Produktionsplans Sie verfügen über: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung (z.B. Koch EFZ) Erste Berufserfahrung als Sous-Chef Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Belastbarkeit sowie Flexibilität und Leistungsbereitschaft Organisationstalent und die Fähigkeit, komplexe Systeme rasch zu überschauen und