Souschef (m/w)

Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel und ein Boutique Hotel und Restaurant in Riehen. Das Landgasthof Boutique Hotel und Restaurant in Riehen besteht aus 19 Hotelzimmer mit Frühstücksangebot, ein Restaurant von über 80 Sitzplätze, 2 Terrassen, 1 Seminarraum für 50 Personen, einem Bankettsaal für 30 Personen und 1 Festsaal mit bis zu 300 Personen. Diesen Betrieb können wir ab Herbst 2024 übernehmen, nachdem eine Sanierung des Betriebes durchgeführt worden ist. Anstellungsart: Vollzeit Stellvertretung des Küchenchefs: ihn vertreten, wenn er abwesend ist, und seine rechte Hand sein, wenn er anwesend ist Kostenverfolgung: Einkauf, Personalplanung Produktion von warmer Küche à la Carte und Bankett Eine operative Position abdecken: in der Lage sein, jeden Mitarbeiter in der Küche bei Bedarf zu ersetzen Für ein gutes Einvernehmen zwischen der Küche und den verschiedenen Abteilungen sorgen Du bist motiviert und ergreifst die Initiative Du bist ein Teamplayer Du bist belastbar, flexibel und

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