Chef de Partie (m/w/d)

Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche bekannt. Das familiengeführte Unternehmen bringt österreichische Spezialitäten authentisch auf den Tisch und verwöhnt seine Gäste mit regionaler & saisonaler Küche. Ein junges, aufregendes Konzept erwartet dich im Mario. Hier verkörpern wir das leichte, mediterrane Lebensgefühl und bieten neben köstlichen Pasta-, & Grillspezialitäten auch ein umfangreiches Frühstücksangebot & erfrischende Cocktails an. Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens Zubereitung & Produktion Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards Warenannahme & Kontrolle Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..) Schulung & Förderung der Lehrlinge Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier Leidenschaft für die österreichische Küche Handson