Küchenchef (m/w/d) Executive Chef

Das MERCURE Grand Hotel Biedermeier Wien ****, ein zentral gelegenes 4-Sterne Hotel präsentiert sich stilecht in der 'instafamous' #sunnhof Passage und gleichzeitig als elegante Bühne für Charme und Komfort des Biedermeiers von heute. Unser Hotel verfügt über 198 Zimmer, davon 12 Suiten, die alle im Biedermeierstil gehalten sind, ein Café, eine Bar und einen Relax Club mit Sauna. Der Seminarbereich umfasst 4 Seminarräume mit Tageslicht. Kulinarische Köstlichkeiten der Wiener Küche offeriert das Restaurant „Im Sünnhof“, typische Schmankerl kredenzt die „Weissgerber Stube“. Zur Unterstützung unseres jungen Teams, suchen wir DICH zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenchef / Executive Chef Eintrittsdatum: Anfang 2025 Anstellungsart: Vollzeit Leitung und Organisation der Küche und unserer F&B Outlets: Restaurant im Sünnhof, Weißgerberstube, Weinkeller und Seminar- und Bankettangebot. Menüplanung- und Entwicklung: Erstellung und regelmäßige Aktualisierung von kreativen, saisonalen und ansprechenden Menüs, die den

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