Souschef (m/w)

Seit mehr als 200 Jahren sind auf Rigi Kulm Gäste herzlich willkommen. Die grandiose Bergwelt und das weltberühmte Panorama sind unverändert,unser Haus jedoch hat sich dem heutigen Standard angepasst, ohne den Charme des typischen Berghotels verloren zu haben. Wir suchen für unseren lebhaften Gipfelbetrieb: (ab sofort 80-100%) Souschef (m/w) Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in Organisation und Produktion der Speisen Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Mitarbeit im Bestellwesen Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben Stellvertretung des Küchenchef:in bei Abwesenheiten Organisation und Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern Förderung der Teambildung Sie bringen

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