Souschef (m/w)

Das Restaurant Schloss Wülflingen ist mehr als ein Gasthaus... Der einstige Sitz der Gerichtsherrschaft Wülflingen beherbergt insgesamt sechs museale Räume aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die 1906 vor dem Verkauf ins Ausland gerettet wurden und heute unter Denkmalschutz stehen. Mehr über das aussergewöhnliche Gebäude und Restaurant am Stadtrand von Winterthur erfahren Sie auf unserer Homepage: www.schlosswuelflingen.ch Anstellungsart: Vollzeit Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preis-Kalkulation Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekaraten Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP Lehrlingsbetreuung (Berufsbildnerkurs von Vorteil) Erstellen von Arbeitsplänen Mithilfe bei der Mitarbeiter-Rekrutierung Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch / Köchin EFZ (zwingend

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