Amtliche*r Fachassistent*in für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
sämtliche Tätigkeiten in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung an einem großen zugelassenen Schlachtbetrieb, insbesondere die Untersuchung von Tierkörpern und Organen durch Betrachtung, Durchtasten und Anschneiden am Schlachtband
Eingabe von Organbefunden am Untersuchungsterminal
Mitwirkung bei der Einleitung und Probenahme für Rückstandsuntersuchungen
bakteriologischen Fleischuntersuchungen und sonstigen Untersuchungen
die Durchführung der Untersuchung auf Trichinen bei geschlachteten Schweinen mit der Verdauungsmethode
Mitwirkung bei der Hygieneüberwachung
Die Tätigkeiten werden im Team stehend am Schlachtband vorgenommen.