Executive Souschef (m/w/d)

Wir suchen eine engagierte, zuverlässige und dynamische Persönlichkeit. In dieser vielseitigen Position arbeiten Sie mit dem Executive Chef zusammen. Sie sind mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in den Hotel Küchen (Restaurant, Bar&Lounges, Catering & Events, Produktion) und motivieren Ihr Team stets zu Bestleistungen. Durch Ihr fachliches Knowhow und Ihr Führungstalent stellen Sie einen qualitativ hochwertigen Service sicher und begeistern unsere anspruchsvollen Gäste. Executive Souschef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Zubereitung von europäischen Gerichten wie auch die Überwachung der asiatischen Speisen Organisation eines reibungslosen Ablaufes während dem Service Miseenplace Arbeiten Bestellwesen Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln Sorgsamer Umgang mit dem zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Executive Chef sowie den weiteren Spezialitätenköchen Weitergabe des spezifischen Fachwissens, Einführung und Training von Köchen Einhaltung