stv. Küchenleitung (m/w/d)

In unserer Atrium Residenz in Freiburg ist der Name Programm. Die Einrichtung, die ein liebevolles Zuhause für 88 pflegebedürftige Menschen bietet, begeistert sowohl Bewohner/innen als auch Mitarbeitende mit ihrem tollen Blick rund um Freiburg. Gelegen mitten im Herzen von Freiburg ist das Freiburger Münster ein echter Blickfang. Angeboten wird in unserer Einrichtung der Charleston Gruppe die Vollstationäre Pflege, Kurzzeit- und Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. stv. Küchenleitung (m/w/d) Ihre neuen Aufgaben Echt was bewirken Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche Sie unterstützen bei der Koordinierung der monatlichen Inventur Sie übernehmen vertretungsweise die Aufgaben der

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