Souschef (m/w/d)

Alpiner Luxus, Komfort und Avantgarde-Lifestyle in Tirol/Österreich Welches Wort beschreibt die Atmosphäre im Hotel Zhero am besten? „Einzigartig“. Zu verdanken ist dies der einzigartigen Synergie aus Architektur und Innendesign - einer spannenden Mischung aus Zeitgeist, regionalen Materialien und traditioneller Handwerkskunst - sowie dem internationalen Team, die mit Ihrem 5 Sterne Service rund um die Uhr den Gästen die Wünsche von den Augen ablesen. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs Fachliche Anleitung der Küchencrew Verantwortung für Warendisposition und -annahme in Vertretung Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und kostenbewusste Verwendung der Produkte Zubereitung & Anrichtung der Speisen nach Vorgabe Sicherstellung, Weiterentwicklung und Überwachung der Qualitätsstandards in Absprache Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben inklusive HACCP Einarbeiten und anleiten der neuen Mitarbeiter in Absprache Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

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