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[02.08.2024] --Das Nationale Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) am Max Rubner-Institut wurde vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) eingerichtet, um die Arbeit der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Deutschland zu unterstützen. In diesem...